Ingredientes:
Para a mousse:
.1 caixinha de leite condensado (gelado)
.1 caixinha de creme de leite (gelado)
.Polpa de 1 maracujá
.1 caixinha de chantilly
.1 colher de leite em pó
Para a ganache:
.200g de chocolate meio amargo
.200g de creme de leite
.Granulado para decorar
Modo de preparo
Mousse:
1.No liquidificador, adicione o creme de leite gelado, o leite condensado gelado e a polpa de maracujá.
2.Bata por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura esteja bem homogênea. Reserve.
3.Na batedeira, bata o chantilly até começar a formar espuma.
4.Adicione o leite em pó e continue batendo até atingir o ponto de chantilly firme.
5.Incorpore delicadamente a mistura do liquidificador ao chantilly batido, até obter uma textura uniforme.
6.Despeje a mousse em um refratário e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
Ganache:
1.Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo a cada intervalo, até que esteja
2.totalmente derretido e liso.
3.Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache uniforme e brilhante.
4.Espalhe a ganache sobre a mousse já firme e leve novamente à geladeira até que a ganache esteja bem consistente.
Finalização:
Antes de servir, decore a mousse com granulado para dar um toque especial. Sirva bem gelada.
