Ingredientes:
Calda:
.1/2 lata de leite condensado
.1 copo americano de leite
.100g de chocolate branco
.150g de doce de leite cremoso
Bolo:
.4 ovos
.1 e ½ xícara (chá) de açúcar
.½ xícara (chá) de óleo
.1 xícara (chá) de leite
.½ xícara (chá) de coco ralado
.2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó
.450g de doce de leite
Modo de preparo
Calda: Em uma panela,
1.despeje todo o leite condensado e o leite, leve ao fogo. Quando a mistura começar a aquecer, adicione o chocolate branco e o doce de leite, misture até que o chocolate e o doce de leite derreta completamente. Assim que a mistura começar a ferver, retire do fogo e reserve.
2.Bolo: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Misture bem e passe essa mistura para um bowl. Acrescente misturado a farinha de trigo, o fermento e o coco. Coloque a massa em uma forma de furo central untada. Com o auxílio de uma manga de confeitar, coloque o doce de leite injetando-o na massa. Leve ao forno para assar a 180ºC até que asse por completo. Depois de assado e ainda quente, despeje a calda toda em cima do bolo. Deixe esfriar e desenforme.